Escapade en Finlande

Fin Novembre j'ai décidé de rejoindre une amie qui passe une année en Finlande, dans une ville se situant à 3h30 d'Helsinki : Jÿvaskÿla.

La surprise, après une journée de voyage, c'est de voir la nuit tomber à 15h. Le voyage était loin d'être terminé car il restait encore le bus pour atteindre ma destination finale.

Malheureusement pas de neige mais j'y étais ! Une culture très différente de la France où le système scolaire est réputé.

Mais qu'ai-je vu de si différent au pays du Père Noël ?

• Des vestiaires à l'entrée de l'université pour que les élèves déposent leur veste.

• La vie en chaussettes et le bonheur de déambuler sans ses chaussures à la bibliothèque (sans problème d'odeur bien-sûr).

• Une cantine avec pain complet illimité et des plats végétariens (so amazing).

• Un froid polaire mais nous avons l'habitude ici.

• Des petits objets fluorescents accrochés aux vêtements et sacs pour être vu dans la nuit car n'oublions pas que le jour n'est pas si long que ça en hiver.

• Et tellement de bonnes choses culinairement parlant ...

Après quelques jours, direction Helsinki le temps d'un week-end avant que je retourne à Munich. Oui nous avons pu voir l'ambiance de Noël, oui nous avons pu voir le port, oui nous avons pu déguster les spécialités et oui j'ai des adresses à vous donner !

La gare dispose de consignes facilement accessibles donc je vous conseille de laisser vos affaires si vous ne souhaitez pas les promener avec vous à sillonner les rues. Et puis hop, pas besoin de bus pour visiter, vous pouvez faire à pieds.

Lieu incontournable : Le marché couvert Hakaniemi Market et les nombreux stands de nourriture traditionnelle qui permettent de se restaurer ( je le conseille fortement).

Il faut goûter la KARJALANPIIRAKKA, petite galette originaire de la région Carélie, fourrée de riz ou de pomme de terre, avec une pâte à base de seigle. N'oublions pas le beurre qui fond dessus lorsqu'on vous la sert tiède.

Le poisson a aussi une place essentielle et je n'ai jamais goûté un saumon aussi exceptionnel qu'ici. En effet il s'agit d'une cuisson particulière. Imaginez celle-ci au four comme mais le poisson est fumé, un délice ! Donc une vraie découverte culinaire !

Après un déjeuner typique, nous avons pu découvrir la ville avec de très jolies lumières et le port. La piscine en plein air se trouvant au même endroit peut être une experience détonnante pour les curieux; piscine qui est toute neuve. Les églises sont à visiter car l'architecture diffère comme la cathédrale Oupsenki.

Ce que je conseille ?

Se balader dans les différents quartiers afin de découvrir les lieux insolites. Le design district est rempli de créateurs et de restaurants/cafés plaisants donc n'hésitez pas à le découvrir.

Et sinon on mange où?

MAT catering pour un déjeuner ou même un goûter avec une alimentation végétarienne et même vegan ! Il font également des brunchs, je vous laisse découvrir le site : http://www.mat.st

SIS. Déli + Café pour un somptueux brunch du dimanche. Pensez à réserver car le lieu n'est pas grand et il serait dommage de manquer un buffet aussi bon. Fruits frais, porridge, gâteaux faits maison, différents pains, miel, fromages et j'en passe. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à visiter leur site : http://sisdeli.fi.

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