Granola maison

Après mon séjour en Italie, le granola du matin me manquait. Ce mélange légèrement sucré et croustillant avec de nombreuses graines, c'est mon péché mignon ! Quelques fruits de saison, un yaourt de brebis et un bon thé suffisent pour bien commencer la journée.

J'ai testé plusieurs recettes et j'ai fini par arranger des petites choses pour avoir le granola qui va vous rendre accro !

Je me suis inspirée de celle de Meg and Cook, une talentueuse blogueuse qui propose de nombreuses recettes délicieuses ... et une lyonnaise en plus ! Je vous laisse faire un tour sur son site pour la découvrir.

Bon... et vite, il est l'heure de se mettre aux fourneaux avant le réveil de tout le monde !

Pour un gros pot de granola maison, il vous faut :

• 180g de muesli Bio (étudiant ou pas avec seulement des flocons)

• 45g de miel liquide

• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

• Le jus d'une orange

• 20 g de beurre

• 2 cuillères à soupe de graines de courge (touche autrichienne bien-sûr)

• 1 poignée de noix de pécan

• 40g de noix de coco râpée

• Une bonne poignée de mûres blanches

• 1 poignée de baies desséchées d'épine-vinette (magasin bio)

• 1 demi cuillère à café de cannelle en poudre

• 20 g de farine complète

Commencer par préchauffer votre four à 165°.

Faire chauffer le miel, le sirop d'érable, le jus de l'orange et le beurre.

Mélanger l'ensemble des ingrédients secs sauf les baies d'épine-vinette.

Verser le mélange liquide dans cette préparation et remuer.

Etaler cette préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire deux fois 10 minutes en remuant entre les deux.

Vérifier que le mélange soit bien doré (vous pouvez ajouter 5 minutes en augmentant la chaleur du four).

Ajouter les baies à la sortie du four.

Laisser refroidir avant de déguster. Des fruits frais, un yaourt ou encore du lait végétal, laisser vous guider par vos envies !

Vous pouvez le conserver dans un bocal en verre ou une boite hermétique.