Granola Choco

Après une première recette de granola maison, j'ai expérimenté plusieurs associations afin de faire évoluer mes petits déjeuners. Dernièrement j'avais une envie de chocolat et c'est pourquoi je vous propose cette recette aujourd'hui.

Le granola est parfait pour le matin et très gourmand ! On en met sur un yaourt de chèvre ou simplement avec du lait d'amande. J'essaye de ne pas trop utiliser du lait de vache qui est un peu plus difficile à digérer. Il ne faut pas hésiter à tester de nouvelles recettes !

Pour un gros pot de granola maison, il vous faut :

• 180g de muesli Bio (étudiant ou pas avec seulement des flocons)

• 45g de miel liquide

• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

• le jus d'une orange

• 20 g de beurre végétal

• 2 cuillères à soupe de graines de courge (touche autrichienne bien-sûr)

• 40g de noix de coco râpée

• 3 cuillères à soupe de poudre de cacao

• 1 demi cuillère à café de cannelle en poudre

• 1 bonne pincée de fleur de sel

• 20 g de farine complète

• pépites de chocolat

Commencer par préchauffer votre four à 165°.

Faire chauffer le miel, le jus de l'orange et le beurre.

Mélanger l'ensemble des ingrédients secs sauf les pépites de chocolat.

Verser le mélange liquide dans cette préparation et remuer.

Etaler cette préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire deux fois 10 minutes en remuant entre les deux.

Vérifier que le mélange soit bien doré (vous pouvez ajouter 5 minutes en augmentant la chaleur du four).

Ajouter les pépites de chocolat à la sortie du four.

Laisser refroidir avant de déguster. Des fruits frais, un yaourt ou encore du lait végétal, laisser vous guider par vos envies !

Vous pouvez le conserver dans un bocal en verre ou une boite hermétique.

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