Gâteau aux pommes et touche de noisette

Ces dernières semaines , nous avons fêté de nombreux anniversaires et c'était l'occasion de passer un peu de temps dans ma ( mini ) cuisine. Quelques pommes du marché, un peu de noisettes en poudre, une recette de gâteau simple et rapide à réaliser est née.

J'ai utilisé un moule rond percé au milieu ce qui permet d'avoir de nombreuses parts.

Il vous faut :

• 2 yaourts natures (lait de vache)

• 2 pots de sucre roux

• 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre

• 2 cuillères à soupe de purée de noisettes Damiano

• 2 oeufs

• 2 pots de farine T65

• 1 sachet de levure

• 2 pommes elstar

• 1 poire

• Un peu de cannelle

Préchauffer le four à 200°.

Mélanger les yaourts et le sucre. Ajouter les noisettes en poudre et la purée. Mettre les oeufs. Bien remuer avec une cuillère en bois.

Incorporer la farine tamisée avec la levure.

Beurrer votre mouler, le fariner et verser votre pâte. Couper vos pommes en lamelles et les disposer sur le dessus du gâteau; faites de même avec votre poire. Saupoudrer avec la cannelle avant d'enfourner.

Faire cuire 20 minutes à 200° et baisser par la suite à 180° pour 10 minutes de cuisson. Vérifier à ce que le gâteau ne brûle pas sur le dessus ( la pointe de couteau "glisse").

À déguster tiède !

#gâteau #pommes #poire #anniversaire